Le restaurant les marronniers de Lozanne et sa cuisine créative

 

C’est dans la charmante commune de Lozanne, non loin de là où coule l'Azergues, à une vingtaine de kilomètres au nord-ouest de Lyon, que le jeune chef Mathieu Roca et son épouse Natacha ont ouvert le restaurant les marronniers, en mai 2009. Bien que ce couple de restaurateurs soit jeune, il n’en est pas moins expérimenté, puisque M. Roca a déjà œuvré 10 années durant au développement de l’établissement La Cascade et contribué à l’étendue de sa renommée.

 

En choisissant de s’installer à Lozanne au restaurant les marronniers, dans un cadre agréable mêlant le charme de la pierre d’une demeure bourgeoise et la proximité d’un environnement bucolique réjouissant, le jeune couple a voulu trouver un lieu propice à l’épanouissement d’une cuisine semi-gastronomique créative, et affirmer ainsi l’importance qu’il attache à l’accueil de sa clientèle.

 

Qu’il s’agisse d’un repas familial ou d’un repas d’affaires, le restaurant les marronniers de Lozanne offre, outre la qualité de sa cuisine semi-gastronomique, un cadre privilégié et pratique d’accès, avec sa terrasse ombragée et son parking. À proximité de Lyon, vous laisserez le stress de la ville loin derrière vous et redécouvrirez le bonheur d’allier plaisirs de la table et plaisirs de la nature.

 

Côté cuisine, Mathieu Roca, le chef, est attaché à un art culinaire traditionnel de qualité, réactualisé et rehaussé par des saveurs nouvelles et recherchées. L’ensemble se combine en une cuisine semi-gastronomique unique et harmonieuse. La présentation et le « montage » des assiettes réaffirment cette volonté de rigueur et de raffinement ; les couleurs et volumes viennent appuyer le caractère unique des mets proposés. Côté salle, vous serez agréablement surpris par la chaleur et l’accord des teintes chocolat, vanille et pistache du décor qui s’épanouissent dans la lumière suave de la grande salle récemment rénovée, ainsi que la terrasse couverte à l'arrière de la maison .

 

 

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Actualités :

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